Das schönste am Frühsommer: Erdbeerkuchen

Jetzt ist zwar schon Hochsommer, aber ich möchte trotzdem kurz über meine liebste Jahreszeit schreiben, den Frühsommer: Das ist die herrliche Zeit, in der man jeden Sonnenstrahl geniesst, weil es noch nicht so heiß ist und wo es überall Erdbeeren zu kaufen gibt. Und wie schmecken Erdbeeren am Besten? Ok, pur. Aber dann kommt auch schon Erdbeerkuchen!
Und wenn es mal schnell gehen muss, kann man einfach einen Fertigboden kaufen, Mascarpone mit Sahne und Zucker verrühren und auf dem Boden verteilen. Noch ein paar Erdbeeren mit Zucker pürieren und über den Kuchen giessen (siehe auch hier) - fertig!


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